Txakoli de tradición histórica y familiar en el caserio Murgialdai, Oñati
VIÑAS Y
TRADICIÓN
Arraigadas a la tierra del caserío de Murgialdai en la ladera del río Ubao en Oñati, nuestras viñas son tradición y autenticidad.
NUESTROS VIÑEDOS Y EL ENTORNO
El viñedo ha sido un pilar del caserio Murgialdai desde al menos 1850 según referencias antiguas, originalmente para el autoconsumo, complementando la actividad ganadera de vacas lecheras en otras epocas. Hoy, nuestro proyecto revitaliza esta tradición vitivinícola, produciendo vinos singulares con un profundo respeto por el medioambiente, formando parte de un paisaje lleno de historia y transmitiendo nuestro conocimiento de agricultura sostenible a nuestro entorno.
MURGIALDAI BASERRIA
Murgialdai baserria
El viñedo ha estado presente en el caserío desde al menos 1850 según referencias antiguas, siendo su producción para el autoconsumo, actividad a la que se sumó la explotación ganadera de vacas lecheras en otro momento de la de la historia de esta casa solariega.
Recuperar la viña
Nuestra misión pasa por recuperar e impulsar la actividad vitivinícola histórica del caserío para producir vinos de alta calidad de la manera más respetuosa posible con el medioambiente. Además de recuperar variedades y fenotipos históricos de vid presentes en el caserio.
ARRAIGO
FAMILIAR
Nuestro proyecto es una lavor familiar. Cuidamos, trabajamos y supervisamos la producción de las viñas con nuestras propias manos, especialmente durante la vendimia. Contamos con asesoramiento técnico altamente cualificado, nos mantenemos en constante formación en los avances del sector colaborando con la UPV, garantizando una produccción basada en la calidad y la sostenibilidad.
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UN TXAKOLI
DIFERENTE
Forjado en un microclima suave nuestro txakoli es un vino singular. La ubicación, el suelo, el clima son factores determinantes para la calidad de nuestro vino y estos comienzan a marcar su camino desde el viñedo, ubicado en las laderas del rio ubao en la sierra Aloña-Aitzgorrri.
